Kayseri Mutfağı Romanya’dan Altın Madalya İle Döndü
Romanya’nın Köstence kentinde düzenlenen 10. Black Sea Fish Festival’de, Kayseri mutfağına ait coğrafi işaretli ürünlerin yer aldığı ülke açık büfesi altın madalya kazandı.
Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi ekibi, Kayseri’nin gastronomik mirasını uluslararası arenada başarıyla tanıttı.
Romanya’nın Köstence kentinde 11-15 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilen 10. Black Sea Fish Festival, 9 farklı ülkeden 200’ün üzerinde yarışmacıyı ağırladı. Festivalde, Kayseri mutfağına ait coğrafi işaretli ürünlerin yer aldığı ülke açık büfesi jüri ve ziyaretçilerden büyük beğeni topladı.
Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Mustafa Ülker, Şef Osman Taştan ve Eğitmen Şef Naci Dündar’ın katkılarıyla hazırlanan Kayseri’ye özgü lezzetler, festivalde altın madalya ödülüne layık görüldü.
“KAYSERİ GASTRONOMİDE GÜÇLÜ BİR MİRASA SAHİP”
ERÜ Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker, elde edilen başarının yalnızca ödül kazanmak değil, Kayseri mutfağını dünyaya tanıtmak açısından da büyük önem taşıdığını vurguladı:
“Kayseri’de ilk kez bu yıl uluslararası gastronomi yarışmalarında ödüller kazanmaya başladık. Bizim için asıl önemli olan yöresel ve bölgesel mutfağımızı uluslararası alanda tanıtmak. Bu girişimlerimizin ödüllerle taçlandırılması motivasyonumuzu artırıyor. Kayseri, güçlü gastronomik mirasa sahip bir şehir ve biz bu gücü daha da görünür kılmak için çalışıyoruz.”
Başarıların halk tarafından da büyük ilgiyle karşılandığını belirten Ülker, üniversite ve fakülte yönetimi başta olmak üzere tüm destekçilere teşekkür etti.