Kocasinan’dan Gastronomi Günleri’nde Kayseri Lezzetleri Çıkarması

Kocasinan Belediyesi, Kayseri’nin yöresel lezzetlerini tanıtmak ve gastronomi turizmine katkı sunmak amacıyla düzenlenen 3. Kayseri Gastronomi Günleri’ne damga vurdu. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde kurulan stantta vatandaşlarla bir araya gelen Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, ilçenin coğrafi işaretli ürünü Gömeç Fasulyesi’ni ikram ederken; Cırgalan Biberi, Erkilet Kedi Bacağı ve Yamula Patlıcanı gibi özgün tatları da tanıttı.

Ünlü şeflerin de katıldığı etkinlikte konuşan Başkan Çolakbayrakdar, Kocasinan Belediyesi olarak Kayseri’nin yemek kültürüne büyük katkı sağladıklarını ifade etti. Türkiye’de ilk kez glütensiz olarak üretilen yöresel yemekleri tanıtan Başkan Çolakbayrakdar, “Kayseri’nin eşsiz lezzetlerini glütensiz şekilde sunan ikinci bir yer yok. Bu çalışmalarla hem geleneksel mutfağımızı koruyoruz hem de sağlıklı beslenmeye öncülük ediyoruz” dedi.

Kayseri’nin tarih, kültür ve doğa zenginliğine dikkat çeken Başkan Çolakbayrakdar, “Şehrimiz sadece ticaretin değil; kültürün, eğitimin, sağlığın, sporun ve gastronominin de merkezidir. Kayseri’nin her bir köşesi ayrı bir değer taşır. Erciyes, Kapuzbaşı Şelaleleri, Kapadokya’ya uzanan tarihi miras ve mutfak kültürümüzle benzersiz bir kimliğe sahibiz” ifadelerini kullandı.

Kocasinan Belediyesi’nin Kafe Sinan ve Hanımeli tesisleri ile bu kültürü yaşattığını belirten Çolakbayrakdar, “Hanım kardeşlerimize istihdam sağlayarak yöresel yemeklerimizi üretiyoruz. Gömeç Fasulyesi, Erkilet Kedi Bacağı, Cırgalan Biberi, Yamula Patlıcanı gibi değerlerimizi markalaştırmak için gayret gösteriyoruz. Bunlar şehrimizin güzellikleri ve geleceğe bırakacağımız miraslarımızdır” diye konuştu.

Kayseri’nin her bir yöresel ürününün ekonomik ve kültürel değerini artırmak için çalışmaların süreceğini vurgulayan Başkan Çolakbayrakdar, gastronomi festivali aracılığıyla hem Kayseri’nin mutfak mirasını hem de Kocasinan’ın bereketli topraklarını Türkiye’ye tanıttı.